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La
salumeria di Monte San Savino nasce nel 1962 dal
padre Walter Iacomoni che comincia a produrre salumi nella
piccola bottega nel paesino savinese, da qui, vuoi per la
bontà dei salumi preparati vuoi per la fiducia che
la gente riponeva in lui nasce la necessità di creare
il primo salumificio con un' imperativa esigenza :mantenere
la qualità dei suoi prodotti molto alta.
Il contesto geografico in cui opera l’azienda denota
l’altissima vocazione qualitativa in materia: la tradizionale
porchetta di Monte San Savino preparata e cotta su antiche
ricette tramandate segretamente di generazione in generazione
trova una sua importante vetrina nella sagra omonima, che
dal 1964 ad oggi viene celebrata ininterrottamente nella ridente
cittadina la seconda domenica di settembre ed il sabato precedente
attirando migliaglia di visitatori ad ogni edizione |
